Garoo

18 feb. 2005

Il me reste une pâte brisée à utiliser d’ici quelques jours : des suggestions ? (Ne me demandez pas pourquoi j’avais acheté un stock de pâte brisée alors que je n’aime pas tellement les tartes, je ne sais pas.)

2005/02/18 - 00:57

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telline, 7 years ago:

Etaler sur le fond de tarte un mélange ricotta + 1 oeuf battu (+ sel, poivre et autant d'herbes que tu veux). Dans une poêle, faire revenir des tranches d'aubergine à l'huile d'olive. Les disposer en rosace sur la ricotta en alternant avec des rondelles de tomates. Saupoudrer allègrement de basilic ciselé, et au four.

C'est pas aussi original que tes habituelles créations culinaires, mais c'est bon et frais.
Parce que franchement, les croissants aux dragibus (à la pâte brisée, en plus, argh !), c'est pô un peu indigeste ?? ;-)

garoo, 7 years ago:

Berk... Je ne fais que dans le dessert. (Et non, c'est pas indigeste, pourquoi ce serait indigeste ?)

M LeMaudit, 7 years ago:

Une *vraie* tarte tatin ? (oui bon c'est pas comme si je connaissais pas déjà ta réponse: "nan, trop mainstream, pas assez de fraises tagada...")

garoo, 7 years ago:

MDR. Non, c'est pas une mauvaise idée, j'aime bien les tartes tatins. Mais ici traditionnellement c'est mon bopère qui en fait ; moi j'essaie de faire des trucs différents :)

Pas nécessairement différents de ce que tout l'univers peut faire, mais juste différents de ce qu'on fait d'habitude dans cette maison.

Remarque...

Une tarte tatin aux fraises tagada............

telline, 7 years ago:

Il y a défi, là !!

Je vais me pencher sur la question alors...

telline, 7 years ago:

Alors !

Pourquoi pas une Tarte au Chamallow ?
Tu fais cuire ta pâte à blanc. Dans une casserole, tu fais fondre des chamallows avec du beurre. Quand c'est liquide, tu verses sur le fond de tarte cuit. Tu peux même faire des effets de couleur :-)

Assez sucré pour toi ? ;-)

garoo, 7 years ago:

J'ai fait cuire des chamallows l'autre jour, je me suis aperçu que j'aimais pas tellement le goût en fait. Désolé :)

anelor, 7 years ago:

Une tarte au chocolat avec une tonne de bonbecs dessus avant que le chocolat ne soit complètement froid...
Mon idée arrive tard, mais elle a le mérite d'exister.

Matoo, 7 years ago:

A mon avis, il l'a déjà fait ! :))

telline, 7 years ago:

Garoo > T'serais pas un peu contrariant comme garçon ? Par hasard. ;-)

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